类型：地方特色

材料：芋头，水发海参，鱼肚冬菇，熟火腿

做法：
特点：著名浙江菜,此菜口味鲜美别致,营养丰富.
原料:　　芋头600克,水发海参300克,鱼肚,冬菇各100克,熟火腿,
　　　　熟鸡脯肉各50克,青豆20克,胡萝卜10克.

烹饪方法;芋头切成莲花瓣形上笼蒸熟在盘中摆形.海参,鱼肚,冬菇,火腿,
　　　　鸡脯肉,胡萝卜均切丁,加精盐,料酒下锅烧沸,勾芡倒在盘中即可.
摘自：中国美食网