类型：中厨靓菜

材料：鄱阳湖银鱼、蟹黄、鲜墨鱼、苦瓜、调料

做法：

制法：墨鱼制茸，加入蟹黄、调料，拌起胶，酿入苦瓜盅内蒸熟围边，银鱼煮熟入味扣入碗内，蒸好后复扣盘中勾芡即可。



摘自：南昌美食网